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1 中国酿造（官网投稿）
北核（2023）科技核心（2025学术卷）RCCSE（中文核心A2023第七版） 复合影响因子：2.7810，收录：知网,万方,维普 ，第一批认定学术期刊
专科/正高/有基金 0.5%，专科/有基金 0.5% 《中国酿造》（月刊）创刊于1982年，是由中国商业联合会主管，中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的综合性科技期刊。登载国内外未曾公开发表的原创性食品科学领域研究论文及前沿领域综述。主要栏目：专题论述、研究报告、应用技术、分析检测、经营管理等。
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