1、投稿方式：在线投稿。

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（202536期）

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5、出刊日期：旬刊，每月5日、15日、25日出版。

2026年3月26日星期四

《食品安全导刊》投稿须知

【2025年36期信息】

《食品安全导刊》(旬刊)是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会、北京肉类食品协会主办的全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。

《食品安全导刊》杂志是一本权威性的行业期刊，内容涉及行业信息、科技应用、产品推荐等，其中食品安全技术的研究及开发也是本刊的重要内容之一。本刊栏目设置:食安管理、分析检测、营养与健康、工艺技术、食品科技等。

在此，本刊诚挚向您约请以上范围的稿件。

稿件具体要求如下:

1.作者应保证所投文章为原创作品，文章未一稿多投，全部数据真实可靠，不涉及保密及其他与知识产权有关的侵权问题。

2.文章题目精炼准确，要求标注作者姓名、工作单位、所在城市及邮政编码。

3.作者和单位的署名、排序无任何争议。

4.文章字数在 5 000~10 000 字为宜。前言部分不要超过600字，必须有标题及作者和工作单位的中英文部分，300 字左右的中、英文摘要和5~8个关键词，英文摘要与中文摘要相对应。摘要部分用第三人称撰写，并符合英语语法规范。

5.稿件中请按如下格式写明第一作者及通信作者简介:姓名，出生年，性别，职称，学历，研究方向。我刊不接受共同第一作者。

6.请把基金项目的完整信息(项目名称及编号)著录清楚。

7.文章论点明确，内容真实，数据可信，文字简练，工艺过程要完整，单位名称符号使用准确，请采用我国法定计量单位。

8.图、表清晰，表格尽量简化，请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。

9.文后列出的参考文献应为主要的、发表在正式出版物上的，尽量不要超过30 条，参考文献代码必须在文中引用部分标明，并请按如下格式书写:

引自著作中的:[序号]作者.书名 [M].出版地:出版者，出版时间:页码.

引自期刊中的:[序号]作者.篇目 [J].刊名，出版年，卷号(期号):页码.

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